Félicitations ! Vous fêtés votre troisième anniversaire de mariage : noces de froment.
Le blé tendre ou froment (Triticum aestivum), est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae. Domestiquée au Proche-Orient, il y a environ 6 000 ans, cette plante cultivée (ou cultigène), également appelée « froment », est actuellement l’espèce de blé la plus cultivée dans le monde.
Le blé tendre est une plante herbacée annuelle, cespiteuse, de taille moyenne, formant au niveau du sol un plateau de tallage, dont les bourgeons axillaires se transforment en tiges feuillées. Celles-ci, appelées chaumes, sont dressées et longues de 60 à 100 cm. Elles comptent en général cinq à sept nœuds ainsi que trois ou quatre feuilles véritables. La feuille la plus haute, ou feuille-drapeau, sous-tend l’inflorescence. Les entrenœuds sont creux. Les feuilles sont composées d’une gaine glabre ou pubescente en surface, munie d’auricules falciformes, d’une ligule membraneuse de 1 mm de long, et d’un limbe plat, pubescent en surface, de 10 à 60 cm de long sur 10 à 15 mm de large.
Il est très employé pour l’alimentation du bétail, et parfois par les chasseurs pour l’agrainage du gibier; dans la la production de farine : pour la fabrication du pain, de pâtisseries et autres aliments; ll sert aussi à la fabrication des bières blanches.
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